●サーモンサラダ
脂の乗った天然のサーモンの自家製マリネと水菜のサラダに蕪や大根の甘酢漬けをアクセントに。
●ハーブ鶏グリル
皮はパリッと身はジューシーに焼き上げた博多ハーブ鶏。焦がしバターの香ばしい香りも楽しんでください。
- ●前菜 三種盛合せ
- ●角切りベーコンときたあかりのジャーマンポテト
- ●海老と茶そばの春巻き
- ●タスマニア産 サーモンの香草マリネ 水菜とあやめ蕪のサラダ仕立て
- ●博多ハーブ鶏のグリル 焦がしバター醤油ソース
- ●シェフのおまかせパスタまたはガーリックトースト
- ●デザート
●造り盛り
その日に木津市場より仕入れた、季節の魚たち。
美味しいところをいろどり鮮やかに盛り合わせました。
●河内鴨のグリル グリーンペッパーソース
焼きリンゴを添えて
こだわりの飼育法と無農薬肥料で育てることで有名なツムラ本店の合鴨。鴨の肉質と、上質な脂の旨みが口中に広がります。
- ●前菜 三種盛合せ
- ●季節の焚き合わせ
- ●刺身盛り合わせ または 季節のサラダ
- ●鬼あさりとかぶらの酒蒸し
- ●本日入荷の鮮魚"丸ごと"オーブン焼き
- ●河内鴨のグリル グリーンペッパーソース 焼きリンゴを添えて
- ●シェフのおまかせパスタまたは酒菜盛合せ
- ●デザート
※コース料理は前日までのご予約をお願いします。
※ご予算にあわせてメニュー内容の変更を承ります。
お飲み物とのセットもございますので、お気軽にご相談ください。